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通販で西京漬けをお探しなら鰆・ホタテを扱う【有限会社ときわ食品】へ~西京漬けの発祥について~

通販で西京漬けをお探しなら【有限会社ときわ食品】へ~鰆・ホタテ・たらこなど種類豊富に販売~

 
通販で西京漬けをお探しなら【有限会社ときわ食品】へ~鰆・ホタテ・たらこなど種類豊富に販売~

通販西京漬けをお探しでしたら、【有限会社ときわ食品】をご利用ください。期間限定販売のをはじめ、ホタテやたらこなど、旬の魚介を使った西京漬けを豊富に取り揃えています。人気商品をたっぷりと詰め込んだセットも販売しており、ご家庭用としてはもちろん、贈答用としてもおすすめです。

通販で西京漬けを購入したいとお考えの方は、ぜひ【有限会社ときわ食品】でお買い求めください。商品に関するご質問は、お電話もしくは専用フォームより承っています。

西京漬けの発祥と味について

 

日本には様々なご当地の漬物が存在しますが、京都で生まれた伝統料理と言えば「西京漬け」です。西京漬けは、米麹からできた西京味噌に魚の切り身を漬け込んだもので、海から遠く離れた京の地で、魚を美味しくいただくために生まれました。

西京味噌の始まりは天保元年で、丹波杜氏の丹波屋茂助が京都御所の用命を受けて宮中料理用の味噌を作り、献上したのが始まりだと言われています。明治維新により日本の都が江戸へ遷都され「東京」となったように、京都を「西京」と呼んだことから京都で生まれた白味噌が「西京味噌」と呼ばれるようになったのです。

西京味噌の見た目は淡黄色をしており、一般の味噌に比べて塩分は控えめで、ほんのりとした甘みがあるのが特徴です。現在では魚だけでなく、野菜や肉など様々な食材を使った西京漬けもあります。

西京漬けは通販の【有限会社ときわ食品】~ときわ印の西京漬けが愛される理由~

 
西京漬けは通販の【有限会社ときわ食品】~ときわ印の西京漬けが愛される理由~

西京漬けは通販で提供する【有限会社ときわ食品】でお買い求めください。【有限会社ときわ食品】の西京漬けは、お子様からご年配の方まで幅広い層の方に愛されています。その理由は、冷めても美味しく、ふっくらとした食感が楽しめるからです。食卓にはもちろん、お弁当にもぴったりです。

京の老舗である石野の西京粒味噌を使うことで、より一層風味を引き立たせています。また、生麹の信州味噌と砂糖を独自の割合で配合して作った味噌床に漬け込んでいるため、身の奥まで風味豊かで上品な味を堪能していただけます。

お求めになりやすいお値段で本格的な西京漬けをお届けいたしますので、ぜひお買い求めください。

お役立ちコラム

通販で西京漬けをお探しの方は【有限会社ときわ食品】へ

店舗名 有限会社 ときわ食品
住所 〒116-0003 東京都荒川区南千住7-23-5-1103
電話番号 03-6435-2616
URL https://www.tokiwa-shokuhin.jp/